Sıcaklık düştükçe ve veranda sezonunun son birkaç haftası sona erdikçe, restoran sahipleri sürekli tekrar eden bir lojistik zorlukla karşı karşıya kalıyor: Dış mekan kurulumuyla ne yapmalı. Birçok işletme için açık havadaki yemek alanı, sıcak aylarda önemli bir gelir kaynağı oluyor. Ancak don çöktüğünde, bu varlık doğru yönetilmediği takdirde hızla bir borç haline gelebilir.
Sandalyelerinizi ve masalarınızı sert kış şartlarına (kar, buz ve dondurucu yağmur) maruz bırakmak, kalitelerini düşürmenin en hızlı yoludur. Bu, özellikle yüksek kaliteye yatırım yaptıysanız geçerlidir. 5 yıldızlı restoran mobilyaları . Bu parçalar rahatlık ve estetik çekicilik sunmak üzere tasarlanmıştır ancak birinci sınıf görünümlerini korumak için özel bakım gerektirirler. Uygun kış depolaması sadece ortalığı toparlamakla ilgili değildir; bahar geldiğinde verandanızın konukları etkilemeye hazır olması için yatırımınızı korumakla ilgilidir.
Şunu soruyor olabilirsiniz: 'Mobilyaları dışarıda bırakıp Nisan ayında silsem olmaz mı?' Bu, ucuz plastik sandalyeler için işe yarayabilirken, 5 yıldızlı mobilyalar için felaket bir stratejidir..
Kış çeşitli şekillerde hasara neden olur. Kar ve yağmurdan gelen nem çatlaklara sızabilir ve su donduğunda genişler. Bu 'donma-çözülme' döngüsü ahşabı parçalayabilir, reçineyi çatlatabilir ve metal bağlantılarını zayıflatabilir. Ayrıca yoğun kar yükleri altında hapsolan nem, kumaşların lekelenmesine ve ahşabın çürümesine neden olabilecek küf ve mantar oluşumunu teşvik eder. Bahar geldiğinde, birinci sınıf mobilyalarınız yıpranmış, yıpranmış ve üst düzey müşteriler için çekici olmayan görünebilir.
Envanterinizi korumak, her iki yılda bir parça değişimi için binlerce dolar harcamanıza gerek kalmamasını sağlar. Lüks bir yemek deneyimini tanımlayan yapısal bütünlüğü ve görsel çekiciliği korur.
Mobilyaları barakaya taşımayı veya üzerini örtmeyi düşünmeden önce şunu sormalısınız: Temiz mi? Kirli mobilyaların saklanması, restoran yöneticilerinin en sık yaptığı hatalardan biridir. Kış boyunca yüzeylerde kalan yiyecek kırıntıları, yağlar ve kuş pislikleri kalıcı lekelere neden olabilir ve zararlıları çekebilir.
Temizlik Kontrol Listesi:
Enkazı Giderin: Yaprakları, kiri ve yiyecek parçacıklarını fırçayla temizleyin.
İyice Yıkayın: Yumuşak bir sabun ve su solüsyonu kullanın. cilasını çıkarabilecek sert kimyasallardan kaçının 5 yıldızlı restoran mobilyalarının .
Küf olup olmadığını kontrol edin: Herhangi bir küf görürseniz, derhal malzeme açısından güvenli bir mantar ilacı ile tedavi edin.
Tamamen Kurutun: Bu en kritik adımdır. Mobilyaları nemliyken saklarsanız küf oluşumuna zemin hazırlamış olursunuz. Paketlemeden önce her şeyin en az bir gün güneşte kurumasını bekleyin.
Tüm restoran mobilyaları eşit yaratılmamıştır. Sandalyelerinizin ve masalarınızın malzeme bileşimi, sezon dışı dönemde onlara tam olarak nasıl davranılması gerektiğini belirler. Toz boyalı alüminyum için işe yarayan şey tik ağacını tahrip edebilir.
En iyi yaklaşıma karar vermenize yardımcı olması amacıyla malzemeye özel depolama yönergeleri için aşağıdaki tabloya bakın.
Malzeme |
Güvenlik Açığı |
En İyi Depolama Yöntemi |
Özel Notlar |
|---|---|---|---|
Tik / Sertağaç |
Nem genleşmesi; Donma-çözülme döngülerinden dolayı çatlama. |
Kapalı alanda, iklim kontrollü depolama idealdir. Açık havada ise nefes alabilen örtüler kullanın. |
Nemi kilitlemek için depolamadan önce yeni bir kat sızdırmazlık maddesi veya yağ uygulayın. |
Hasır / Rattan (Sentetik) |
Donma sıcaklıklarından dolayı çatlama; kırılganlık. |
İç mekan şiddetle tavsiye edilir. Donma sıcaklıkları sentetik tellerin kopmasına neden olabilir. |
%100 kuru olduğundan emin olun. Dokumada sıkışan su anında küf oluşturur. |
Alüminyum / Metal |
Pas ve korozyon (özellikle çelik); oksidasyon. |
Ağır hizmet tipi kapaklarla açık havada saklanabilir, ancak iç mekan son işlem açısından daha güvenlidir. |
Toz kaplamada çizik olup olmadığını kontrol edin. Paslanmayı önlemek için üzerlerine boyayla rötuş yapın. |
Plastik / Reçine |
Aşırı soğukta kırılganlık ve çatlama. |
İç mekanda istifleyin ve saklayın. Soğuk, plastiğin kırılmasını kolaylaştırır. |
Eğilmeyi önlemek için depoda doğrudan ısı kaynaklarından uzak tutun. |
Kumaş Minderler |
Küf, küf, kemirgen hasarı. |
Daima iç mekanlarda kuru, kemirgenlere dayanıklı bir kap veya torbada saklayın. |
Kışın minderleri örtü altında dahi olsa kesinlikle dışarıda bırakmayın. |
Bu belki de sınırlı depolama alanına sahip restoran sahiplerinin en sık sorduğu sorudur. Cevap evet, ancak önemli uyarılar var.
Eğer saklaman gerekiyorsa Dış mekanda 5 yıldızlı restoran mobilyaları varsa , üzerine plastik bir branda atıp çekip gidemezsiniz. Plastik brandalar nemi hapsederek çürümeyi ve paslanmayı hızlandıran bir sera etkisi yaratır. Bunun yerine, özellikle dış mekan kullanımı için tasarlanmış, yüksek kaliteli, nefes alabilen mobilya kılıflarını kullanmalısınız. Bu kapaklar yağmur ve karı dışarıda tutarken havanın dolaşmasına izin verir.
Açık Havada Depolama İpuçları:
Mobilyaları yükseltin: Bacaklarınızı doğrudan kar veya ıslak kaldırım üzerinde bırakmayın. Mobilyaları yerden yüksekte tutmak için altına tahta bloklar veya paletler yerleştirin.
Eğim oluşturun: Masaların üzerini kapatıyorsanız, masanın ortasına, kapağın altına bir kova veya top yerleştirin. Bu, su ve karın ortada birikmek yerine akmasını sağlayan bir 'çadır' şekli yaratıyor.
Örtüleri sabitleyin: Kış rüzgarları şiddetli olabilir. Kar fırtınası sırasında uçup gitmemeleri için örtüleri bacaklara sabitlemek için elastik kordonlar veya bağlar kullanın.
Birçok restoran için kapalı mekanın metrekaresi birinci sınıftır. Depolama için yemek alanından fedakarlık etmek bir seçenek değildir. Ancak, biraz 'Tetris tarzı' planlamayla, şaşırtıcı miktarda mobilyayı küçük bir alana sığdırabilirsiniz.
İstifleme: Çoğu ticari sandalye istiflenecek şekilde tasarlanmıştır. Dikey alanı kullanmak için bunları güvenli bir şekilde mümkün olduğu kadar yüksekte istifleyin.
Sökme: Masalar için üst kısımları tabanlardan çıkarmayı düşünün. Masa üstlerini dikey olarak bir duvara (aralarında dolgu olacak şekilde) saklayabilir ve tabanları birbirine yerleştirebilirsiniz.
Tesis Dışı Birimler: Restoranınızda yeterli oda yoksa, iklim kontrollü bir depolama birimi kiralamak genellikle maliyete değerdir. Hasar görmüş değiştirilmesiyle karşılaştırıldığında 5 yıldızlı mobilyaların , birkaç aylık kira çok düşük bir masraftır.
1
Dış mekan mobilyalarınızı uygun şekilde temizlemek, hazırlamak ve saklamak için zaman ayırmak, restoranınızın Mart ayında da Ağustos ayında olduğu kadar kusursuz görünmesini sağlar. Mobilyalarınız misafirlerinize işletmenizin kalitesi hakkında bir hikaye anlatır. Çatlak hasır ve paslanmış metal ihmali akla getirirken, bozulmamış, iyi bakımlı parçalar lüksü ve detaylara verilen önemi çağrıştırıyor.
Mevcut envanterinizin önceki sezonlardaki aşınma ve yıpranmaya dayanamadığını fark ederseniz, daha kaliteli yedek parçalara yatırım yapmanın zamanı gelmiş olabilir. Senyuan Mobilya Grubu imalatta uzmanlaşmıştır 5 yıldızlı restoran mobilyaları ve otel mobilyaları, sofistike estetiği korurken ticari kullanımın zorluklarına dayanacak şekilde tasarlanmıştır.
Depolama stratejinizi şimdi planlayarak varlıklarınızı korur ve dış mekan yemek alanınızın gelecek yıllarda karlı, güzel bir destinasyon olarak kalmasını sağlarsınız.
