기온이 떨어지고 파티오 시즌의 마지막 몇 주가 저물어감에 따라 레스토랑 주인은 야외 설치를 어떻게 해야 할지 반복되는 물류 문제에 직면하게 됩니다. 많은 시설에서 야외 식사 공간은 따뜻한 계절에 중요한 수익원이 됩니다. 그러나 일단 서리가 내리면 해당 자산을 올바르게 관리하지 않으면 금세 부채가 될 수 있습니다.
의자와 테이블을 눈, 얼음, 얼어붙는 비와 같은 가혹한 겨울 요소에 노출시키는 것은 품질을 저하시키는 가장 빠른 방법입니다. 이는 특히 고품질에 투자한 경우에 해당됩니다. 5성급 레스토랑 가구 . 이러한 제품은 편안함과 심미적 매력을 제공하도록 디자인되었지만, 고급스러운 외관을 유지하려면 특별한 관리가 필요합니다. 적절한 겨울 보관은 단순히 정리만 하는 것이 아닙니다. 봄이 오는 순간 테라스가 손님에게 깊은 인상을 남길 준비가 되도록 투자를 보호하는 것입니다.
'그냥 가구를 놔두고 4월에 닦으면 안 되나요?'라고 물으실 수도 있습니다. 저렴한 플라스틱 의자에는 효과가 있을지 모르지만 별 5개짜리 가구 에는 재앙적인 전략입니다..
겨울은 여러 가지 방법으로 피해를 입힙니다. 눈이나 비로 인한 습기가 틈새로 스며들 수 있으며, 그 물이 얼면 부피가 팽창합니다. 이 '동결-해동' 주기는 나무를 쪼개고, 수지를 깨뜨리고, 금속 접합부를 약화시킬 수 있습니다. 또한 폭설로 인해 갇힌 습기는 곰팡이와 곰팡이의 성장을 촉진하여 직물을 얼룩지게 하고 목재를 썩게 할 수 있습니다. 봄이 오면 고급 가구는 풍화되고 낡아 고급 고객에게 매력적이지 않게 보일 수 있습니다.
재고를 보호하면 2년마다 교체에 수천 달러를 지출할 필요가 없습니다. 럭셔리한 식사 경험을 정의하는 구조적 무결성과 시각적 매력을 보존합니다.
가구를 창고로 옮기거나 덮는 것에 대해 생각하기 전에 다음과 같이 질문해야 합니다. 깨끗한가요? 더러운 가구를 보관하는 것은 레스토랑 관리자가 저지르는 가장 흔한 실수 중 하나입니다. 겨울 동안 표면에 남은 음식 부스러기, 기름, 새 배설물은 영구적인 얼룩을 유발하고 해충을 유인할 수 있습니다.
청소 체크리스트:
잔해물 제거: 나뭇잎, 흙, 음식물 찌꺼기를 털어냅니다.
철저하게 씻으십시오: 순한 비누와 수용액을 사용하십시오. 마감재를 벗겨낼 수 있는 독한 화학 물질을 피하세요. 5성급 레스토랑 가구의 .
곰팡이 확인: 곰팡이가 보이면 즉시 물질에 안전한 살균제로 처리하십시오.
완전히 말리기: 이것이 가장 중요한 단계입니다. 습기가 있는 상태에서 가구를 보관하면 곰팡이가 번식할 수 있는 환경이 조성됩니다. 모든 것을 포장하기 전에 적어도 하루 동안 햇볕에 자연 건조시키십시오.
모든 레스토랑 가구가 동일하게 제작되는 것은 아닙니다. 의자와 테이블의 소재 구성은 비수기 동안 의자와 테이블을 어떻게 처리해야 하는지를 정확하게 결정합니다. 분말 코팅 알루미늄에 적합한 것은 티크를 파괴할 수 있습니다.
최선의 접근 방식을 결정하는 데 도움이 되도록 아래 표에서 재료별 보관 지침을 참조하세요.
재료 |
취약점 |
최고의 보관 방법 |
특별 참고 사항 |
|---|---|---|---|
티크/경재 |
수분 팽창; 동결-해동 주기로 인해 균열이 발생합니다. |
온도가 조절되는 실내 보관이 이상적입니다. 실외에서는 통기성이 있는 커버를 사용하세요. |
습기를 차단하기 위해 보관하기 전에 밀봉제나 오일을 새로 바르십시오. |
고리버들/등나무(합성) |
영하의 온도로 인한 균열; 취성. |
실내를 적극 권장합니다. 영하의 온도로 인해 합성 가닥이 끊어질 수 있습니다. |
100% 건조되었는지 확인하세요. 직물에 갇힌 물은 즉시 곰팡이를 만듭니다. |
알루미늄/금속 |
녹 및 부식(특히 강철); 산화. |
튼튼한 커버를 씌워 실외에 보관할 수 있지만 마감은 실내가 더 안전합니다. |
파우더 코팅에 긁힌 자국이 있는지 확인하세요. 녹이 슬지 않도록 페인트로 칠해 주세요. |
플라스틱/수지 |
극심한 추위에 취성 및 균열이 발생합니다. |
쌓아서 실내에 보관하세요. 차가우면 플라스틱이 부서지기 쉽습니다. |
뒤틀림을 방지하기 위해 보관시 직접적인 열원을 피하십시오. |
패브릭 쿠션 |
곰팡이, 곰팡이, 설치류 피해. |
항상 건조한 설치류 방지 용기나 가방에 넣어 실내에 보관하십시오. |
겨울에는 쿠션을 이불 아래에도 두지 마세요. |
이는 아마도 저장 공간이 제한된 레스토랑 주인들이 가장 자주 묻는 질문일 것입니다. 대답은 '그렇다'입니다. 하지만 중요한 주의 사항이 있습니다.
반드시 지켜야 하는 경우 야외에 있는 5성급 레스토랑 가구 , 단순히 그 위에 플라스틱 방수포를 던지고 나갈 수는 없습니다. 플라스틱 방수포는 습기를 가두어 부패와 녹을 가속화하는 온실 효과를 만듭니다. 대신, 실외용으로 특별히 설계된 통기성이 뛰어난 고품질 가구 커버를 사용해야 합니다. 이 덮개를 사용하면 비와 눈을 차단하면서 공기가 순환할 수 있습니다.
야외 보관 팁:
가구를 높이십시오. 눈이나 젖은 포장도로에 다리를 바로 올려 놓지 마십시오. 가구가 바닥에서 떨어지지 않도록 아래에 나무 블록이나 팔레트를 놓습니다.
경사면 만들기: 테이블을 덮고 있는 경우 덮개 아래 테이블 중앙에 양동이나 공을 놓습니다. 이렇게 하면 물과 눈이 중앙에 고이는 대신 흘러내리는 '텐트' 모양이 만들어집니다.
덮개를 단단히 고정하세요. 겨울 바람은 매섭습니다. 눈보라가 치는 동안 덮개가 날아가지 않도록 번지 코드나 끈을 사용하여 덮개를 다리에 고정하세요.
많은 레스토랑의 경우 실내 면적이 매우 중요합니다. 수납을 위해 식사 공간을 희생하는 것은 선택 사항이 아닙니다. 그러나 약간의 '테트리스 스타일' 계획을 사용하면 작은 설치 공간에 놀라운 양의 가구를 넣을 수 있습니다.
스태킹: 대부분의 상업용 의자는 쌓을 수 있도록 설계되었습니다. 수직 공간을 활용하기 위해 최대한 안전하게 쌓아 두십시오.
분해: 테이블의 경우 베이스에서 상단을 제거하는 것이 좋습니다. 테이블 상판을 벽에 수직으로 세워서(사이에 패딩을 넣어서) 베이스를 함께 중첩할 수 있습니다.
외부 시설: 레스토랑에 공간이 부족한 경우 온도 조절이 가능한 보관 시설을 임대하는 것이 비용 대비 가치가 있는 경우가 많습니다. 파손된 교체하는 비용에 비하면 5성급 가구를 몇 달치 임대료는 최소한의 비용입니다.
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야외 가구를 적절하게 청소, 준비 및 보관하는 데 시간을 투자하면 레스토랑이 8월과 마찬가지로 3월에도 흠잡을 데 없는 모습을 보일 수 있습니다. 귀하의 가구는 귀하의 시설의 품질에 대해 손님에게 이야기를 전합니다. 갈라진 고리버들과 녹슨 금속은 방치된 모습을 암시하는 반면, 깨끗하고 잘 관리된 작품은 럭셔리함과 디테일에 대한 관심을 암시합니다.
현재 재고가 이전 시즌의 마모로 인해 살아남지 못했다면 고품질 교체품에 투자해야 할 때일 수 있습니다. Senyuan 가구 그룹은 제조를 전문으로 합니다. 5성급 레스토랑 가구 와 호텔 가구는 세련된 미적 감각을 유지하면서 상업적 사용의 가혹함을 견딜 수 있도록 설계되었습니다.
지금 보관 전략을 계획하면 자산을 보호하고 야외 식사 공간이 앞으로도 오랫동안 수익성 있고 아름다운 공간으로 유지될 수 있습니다.
