Καθώς η θερμοκρασία πέφτει και οι τελευταίες εβδομάδες της σεζόν στο αίθριο ξεθωριάζουν, οι ιδιοκτήτες εστιατορίων αντιμετωπίζουν μια επαναλαμβανόμενη υλικοτεχνική πρόκληση: τι να κάνουν με την εξωτερική εγκατάσταση. Για πολλές εγκαταστάσεις, η υπαίθρια τραπεζαρία αποτελεί σημαντικό παράγοντα εσόδων κατά τους θερμότερους μήνες. Ωστόσο, από τη στιγμή που ο παγετός εγκατασταθεί, αυτό το περιουσιακό στοιχείο μπορεί γρήγορα να μετατραπεί σε υποχρέωση εάν δεν διαχειρίζεται σωστά.
Το να αφήνετε τις καρέκλες και τα τραπέζια σας εκτεθειμένα σε σκληρά χειμωνιάτικα στοιχεία—χιόνι, πάγο και παγωμένη βροχή—είναι ο πιο γρήγορος τρόπος για να υποβαθμίσετε την ποιότητά τους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα εάν έχετε επενδύσει σε υψηλή ποιότητα Έπιπλα εστιατορίου 5 αστέρων . Αυτά τα κομμάτια έχουν σχεδιαστεί για να προσφέρουν άνεση και αισθητική γοητεία, αλλά απαιτούν ειδική φροντίδα για να διατηρήσουν την κορυφαία εμφάνισή τους. Η σωστή χειμερινή αποθήκευση δεν είναι μόνο τακτοποίηση. πρόκειται για την προστασία της επένδυσής σας, ώστε η αυλή σας να είναι έτοιμη να εντυπωσιάσει τους επισκέπτες τη στιγμή που φτάνει η άνοιξη.
Μπορεί να ρωτάτε, 'Δεν μπορώ να αφήσω τα έπιπλα έξω και να τα σκουπίσω τον Απρίλιο;' Αν και αυτό μπορεί να λειτουργήσει για φθηνές πλαστικές καρέκλες, είναι μια καταστροφική στρατηγική για έπιπλα 5 αστέρων.
Ο χειμώνας προκαλεί ζημιές με διάφορους τρόπους. Η υγρασία από το χιόνι και τη βροχή μπορεί να εισχωρήσει σε ρωγμές και όταν το νερό παγώσει, διαστέλλεται. Αυτός ο κύκλος «πάγωμα-απόψυξη» μπορεί να χωρίσει το ξύλο, να σπάσει τη ρητίνη και να αποδυναμώσει τους μεταλλικούς αρμούς. Επιπλέον, η παγιδευμένη υγρασία κάτω από βαριά φορτία χιονιού προάγει την ανάπτυξη μούχλας και μούχλας, η οποία μπορεί να λερώσει τα υφάσματα και να σαπίσει το ξύλο. Μέχρι να έρθει η άνοιξη, τα πολυτελή έπιπλά σας θα μπορούσαν να φαίνονται ξεπερασμένα, φθαρμένα και ακατάλληλα για τους πελάτες υψηλής ποιότητας.
Η προστασία του αποθέματός σας διασφαλίζει ότι δεν χρειάζεται να ξοδεύετε χιλιάδες δολάρια σε αντικαταστάσεις κάθε δύο χρόνια. Διατηρεί τη δομική ακεραιότητα και την οπτική γοητεία που καθορίζουν μια πολυτελή γευστική εμπειρία.
Πριν καν σκεφτείτε να μεταφέρετε έπιπλα σε ένα υπόστεγο ή να τα καλύψετε, πρέπει να ρωτήσετε: Είναι καθαρό; Η αποθήκευση βρώμικων επίπλων είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα λάθη που κάνουν οι υπεύθυνοι εστιατορίων. Τα ψίχουλα φαγητού, το λίπος και τα περιττώματα πουλιών που αφήνονται στις επιφάνειες κατά τη διάρκεια του χειμώνα μπορεί να προκαλέσουν μόνιμο λεκέ και να προσελκύσουν παράσιτα.
Η λίστα ελέγχου καθαρισμού:
Αφαιρέστε τα υπολείμματα: Βουρτσίστε τα φύλλα, τη βρωμιά και τα σωματίδια τροφίμων.
Πλύνετε καλά: Χρησιμοποιήστε ένα ήπιο διάλυμα σαπουνιού και νερού. Αποφύγετε τις σκληρές χημικές ουσίες που μπορεί να αφαιρέσουν το φινίρισμα από τα έπιπλα εστιατορίου 5 αστέρων.
Ελέγξτε για μούχλα: Εάν δείτε ωίδιο, αντιμετωπίστε το αμέσως με ένα ασφαλές για υλικά μυκητοκτόνο.
Στεγνώστε πλήρως: Αυτό είναι το πιο κρίσιμο βήμα. Εάν αποθηκεύετε έπιπλα ενώ είναι υγρά, δημιουργείτε ένα πρόσφορο έδαφος για μούχλα. Αφήστε τα πάντα να στεγνώσουν στον ήλιο για τουλάχιστον μια μέρα πριν τα συσκευάσετε.
Δεν όλα τα έπιπλα εστιατορίου ίσα. δημιουργούνται Η σύνθεση των υλικών των καρεκλών και των τραπεζιών σας υπαγορεύει ακριβώς πώς πρέπει να αντιμετωπίζονται κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής. Αυτό που λειτουργεί για το αλουμίνιο με βαφή πούδρας μπορεί να καταστρέψει το τικ.
Για να σας βοηθήσουμε να αποφασίσετε την καλύτερη προσέγγιση, ανατρέξτε στον παρακάτω πίνακα για οδηγίες αποθήκευσης για συγκεκριμένο υλικό.
Υλικό |
Τρωτό |
Καλύτερη μέθοδος αποθήκευσης |
Ειδικές Σημειώσεις |
|---|---|---|---|
Teak / Σκληρό ξύλο |
Διαστολή υγρασίας; ρωγμές από τους κύκλους κατάψυξης-απόψυξης. |
Ο εσωτερικός χώρος αποθήκευσης με ελεγχόμενο κλίμα είναι ιδανικός. Εάν βρίσκεστε σε εξωτερικό χώρο, χρησιμοποιήστε καλύμματα που αναπνέουν. |
Εφαρμόστε μια νέα στρώση στεγανωτικού ή λαδιού πριν την αποθήκευση για να αποκλείσετε την υγρασία. |
Ψάθινη / Ρατάν (Συνθετικό) |
Ρωγμές λόγω θερμοκρασιών κατάψυξης. εύθραυστο. |
Σε εσωτερικούς χώρους συνιστάται ιδιαίτερα. Οι θερμοκρασίες κατάψυξης μπορούν να κάνουν τα συνθετικά νήματα να κουμπώνουν. |
Βεβαιωθείτε ότι είναι 100% στεγνό. Το νερό που παγιδεύεται στην ύφανση δημιουργεί μούχλα αμέσως. |
Αλουμίνιο / Μέταλλο |
Σκουριά και διάβρωση (ειδικά χάλυβας). οξείδωση. |
Μπορεί να αποθηκευτεί σε εξωτερικούς χώρους με καλύμματα βαρέως τύπου, αλλά σε εσωτερικούς χώρους είναι πιο ασφαλές για το φινίρισμα. |
Ελέγξτε για γρατσουνιές στην πούδρα. Ακουμπήστε τα με χρώμα για να αποφύγετε τη σκουριά. |
Πλαστικό / Ρητίνη |
Ευθραυστότητα και σκάσιμο σε υπερβολικό κρύο. |
Στοιβάξτε και αποθηκεύστε σε εσωτερικούς χώρους. Το κρύο κάνει το πλαστικό να θρυμματίζεται εύκολα. |
Φυλάσσετε μακριά από άμεσες πηγές θερμότητας στην αποθήκευση για να αποφύγετε τη στρέβλωση. |
Υφασμάτινα μαξιλάρια |
Μούχλα, ωίδιο, ζημιά από τρωκτικά. |
Φυλάσσετε πάντα σε εσωτερικούς χώρους σε στεγνό δοχείο ή σακούλα που δεν περιέχει τρωκτικά. |
Μην αφήνετε ποτέ τα μαξιλάρια έξω το χειμώνα, ακόμα και κάτω από τα σκεπάσματα. |
Αυτή είναι ίσως η πιο συχνή ερώτηση από ιδιοκτήτες εστιατορίων με περιορισμένο χώρο αποθήκευσης. Η απάντηση είναι ναι, αλλά με σημαντικές επιφυλάξεις.
Εάν πρέπει να κρατήσετε το δικό σας Έπιπλα εστιατορίου 5 αστέρων σε εξωτερικούς χώρους, δεν μπορείτε απλά να ρίξετε ένα πλαστικό μουσαμά από πάνω και να φύγετε. Οι πλαστικοί μουσαμάδες παγιδεύουν την υγρασία, δημιουργώντας ένα φαινόμενο θερμοκηπίου που επιταχύνει τη σήψη και τη σκουριά. Αντίθετα, πρέπει να χρησιμοποιείτε καλύμματα επίπλων υψηλής ποιότητας που αναπνέουν, σχεδιασμένα ειδικά για εξωτερική χρήση. Αυτά τα καλύμματα επιτρέπουν στον αέρα να κυκλοφορεί ενώ συγκρατούν τη βροχή και το χιόνι έξω.
Συμβουλές αποθήκευσης σε εξωτερικό χώρο:
Ανυψώστε τα έπιπλα: Μην αφήνετε τα πόδια να κάθονται απευθείας στο χιόνι ή στο βρεγμένο πεζοδρόμιο. Τοποθετήστε ξύλινα μπλοκ ή παλέτες από κάτω για να κρατήσετε τα έπιπλα μακριά από το έδαφος.
Δημιουργήστε μια κλίση: Εάν καλύπτετε τραπέζια, τοποθετήστε έναν κουβά ή μια μπάλα στο κέντρο του τραπεζιού κάτω από το κάλυμμα. Αυτό δημιουργεί ένα σχήμα 'σκηνής' που αναγκάζει το νερό και το χιόνι να τρέξει αντί να λιμνάζει στη μέση.
Ασφαλίστε τα καλύμματα: Οι άνεμοι του χειμώνα μπορεί να είναι έντονοι. Χρησιμοποιήστε κορδόνια bungee ή γραβάτες για να στερεώσετε τα καλύμματα στα πόδια, ώστε να μην φυσούν κατά τη διάρκεια μιας χιονοθύελλας.
Για πολλά εστιατόρια, τα τετραγωνικά εσωτερικών χώρων είναι σε προνομιακή τιμή. Η θυσία του χώρου τραπεζαρίας για αποθήκευση δεν αποτελεί επιλογή. Ωστόσο, με λίγο σχεδιασμό «σε στυλ Tetris», μπορείτε να χωρέσετε μια εκπληκτική ποσότητα επίπλων σε ένα μικρό αποτύπωμα.
Στοίβαξη: Οι περισσότερες εμπορικές καρέκλες έχουν σχεδιαστεί για στοίβαξη. Τοποθετήστε τα όσο πιο ψηλά γίνεται για να χρησιμοποιήσετε τον κατακόρυφο χώρο.
Αποσυναρμολόγηση: Για τραπέζια, σκεφτείτε να αφαιρέσετε τα πάνω από τις βάσεις. Μπορείτε να αποθηκεύσετε τις επιφάνειες κάθετα πάνω σε έναν τοίχο (με επένδυση μεταξύ τους) και να τοποθετήσετε τις βάσεις μαζί.
Μονάδες εκτός του χώρου: Εάν το εστιατόριό σας απλά δεν έχει το δωμάτιο, η ενοικίαση μιας μονάδας αποθήκευσης ελεγχόμενου κλίματος συχνά αξίζει το κόστος. Σε σύγκριση με την τιμή της αντικατάστασης κατεστραμμένων επίπλων 5 αστέρων , η ενοικίαση μερικών μηνών είναι ένα ελάχιστο κόστος.
1
Αφιερώνοντας χρόνο για να καθαρίσετε, να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε σωστά τα έπιπλα εξωτερικού χώρου σας, διασφαλίζει ότι το εστιατόριό σας φαίνεται εξίσου άψογο τον Μάρτιο όπως και τον Αύγουστο. Τα έπιπλά σας λένε μια ιστορία στους καλεσμένους σας για την ποιότητα της εγκατάστασής σας. Η ραγισμένη λυγαριά και το σκουριασμένο μέταλλο υποδηλώνουν παραμέληση, ενώ τα παρθένα, προσεγμένα κομμάτια υποδηλώνουν πολυτέλεια και προσοχή στη λεπτομέρεια.
Εάν διαπιστώσετε ότι το τρέχον απόθεμά σας δεν έχει επιβιώσει από τη φθορά των προηγούμενων σεζόν, ίσως είναι καιρός να επενδύσετε σε αντικαταστάσεις υψηλότερης ποιότητας. Η Senyuan Furniture Group ειδικεύεται στην κατασκευή Έπιπλα εστιατορίου 5 αστέρων και έπιπλα ξενοδοχείων σχεδιασμένα να αντέχουν στις σκληρές συνθήκες της εμπορικής χρήσης διατηρώντας παράλληλα μια εκλεπτυσμένη αισθητική.
Σχεδιάζοντας τώρα τη στρατηγική αποθήκευσης σας, προστατεύετε τα περιουσιακά σας στοιχεία και διασφαλίζετε ότι η υπαίθρια τραπεζαρία σας παραμένει ένας κερδοφόρος, όμορφος προορισμός για τα επόμενα χρόνια.
