Pe măsură ce temperatura scade și ultimele săptămâni ale sezonului de terasă se estompează, proprietarii de restaurante se confruntă cu o provocare logistică recurentă: ce să facă cu amenajarea în aer liber. Pentru multe unități, zona de luat masa în aer liber este un generator semnificativ de venituri în lunile mai calde. Cu toate acestea, odată ce înghețul se instalează, acel activ poate deveni rapid o datorie dacă nu este gestionat corect.
Lăsarea scaunelor și meselor expuse la elemente aspre de iarnă - zăpadă, gheață și ploaie înghețată - este cel mai rapid mod de a le degrada calitatea. Acest lucru este valabil mai ales dacă ați investit în calitate înaltă Mobila restaurant de 5 stele . Aceste piese sunt concepute pentru a oferi confort și atracție estetică, dar necesită o îngrijire specială pentru a-și păstra aspectul premium. Depozitarea corectă pe timp de iarnă nu înseamnă doar aranjarea; este vorba despre protejarea investiției, astfel încât terasa dumneavoastră să fie gata să impresioneze oaspeții în momentul în care sosește primăvara.
S-ar putea să vă întrebați „Nu pot să las mobila afară și să o șterg în aprilie?” Deși asta ar putea funcționa pentru scaunele din plastic ieftine, este o strategie dezastruoasă pentru mobilierul de 5 stele..
Iarna provoacă daune în mai multe moduri. Umiditatea din zăpadă și ploaie se poate infiltra în crăpături, iar atunci când acea apă îngheață, se extinde. Acest ciclu de „îngheț-dezgheț” poate sparge lemnul, crăpa rășina și poate slăbi îmbinările metalice. În plus, umezeala prinsă sub încărcături mari de zăpadă favorizează creșterea mucegaiului și a mucegaiului, care pot păta țesăturile și putrezește lemnul. Până la sosirea primăverii, mobilierul dvs. premium ar putea părea uzat, uzat și neatrăgător pentru clientela de lux.
Protejarea inventarului vă asigură că nu trebuie să cheltuiți mii de dolari pentru înlocuiri la fiecare doi ani. Păstrează integritatea structurală și atractivitatea vizuală care definește o experiență culinară de lux.
Înainte de a vă gândi măcar să mutați mobila într-un șopron sau să o acoperiți, trebuie să vă întrebați: Este curat? Depozitarea mobilierului murdar este una dintre cele mai frecvente greșeli pe care le fac managerii de restaurante. Firimiturile alimentare, grăsimea și excrementele de păsări lăsate pe suprafețe în timpul iernii pot provoca pete permanente și pot atrage dăunători.
Lista de verificare a curățării:
Îndepărtați resturile: îndepărtați frunzele, murdăria și particulele de alimente.
Spălați bine: utilizați o soluție blândă de apă și săpun. Evitați substanțele chimice dure care ar putea îndepărta finisajul mobilierului de restaurant de 5 stele.
Verificați mucegaiul: Dacă vedeți mucegai, tratați-l imediat cu un fungicid sigur pentru materiale.
Uscați complet: acesta este cel mai important pas. Dacă depozitați mobilierul în timp ce este umed, creați un teren propice pentru mucegai. Lăsați totul să se usuce la soare cel puțin o zi înainte de a-l împacheta.
Nu toate mobilierul de restaurant este creat egal. Compoziția materială a scaunelor și meselor dumneavoastră dictează exact modul în care acestea ar trebui tratate în extrasezon. Ceea ce funcționează pentru aluminiul acoperit cu pulbere ar putea distruge tecul.
Pentru a vă ajuta să decideți cea mai bună abordare, consultați tabelul de mai jos pentru instrucțiunile de depozitare specifice materialelor.
Material |
Vulnerabilitate |
Cea mai bună metodă de stocare |
Note speciale |
|---|---|---|---|
Teak/Lemn tare |
Expansiunea umidității; crăparea din ciclurile de îngheț-dezgheț. |
Depozitarea în interior, cu climatizare controlată este ideală. Dacă sunteți în aer liber, utilizați huse respirabile. |
Aplicați un strat proaspăt de etanșant sau ulei înainte de depozitare pentru a bloca umezeala. |
Răchită / Rattan (sintetic) |
Crăpare din cauza temperaturilor de îngheț; fragilitate. |
În interior este foarte recomandat. Temperaturile înghețate pot face să se rupă firele sintetice. |
Asigurați-vă că este 100% uscat. Apa prinsă în țesătură creează mucegai instantaneu. |
Aluminiu/Metal |
Rugina și coroziune (în special oțel); oxidare. |
Poate fi depozitat în aer liber cu huse rezistente, dar în interior este mai sigur pentru finisaj. |
Verificați dacă nu există zgârieturi în stratul de pulbere. Retușați-le cu vopsea pentru a preveni rugina. |
Plastic / Rășină |
Frigibilitate și crăpare la frig extrem. |
Stivuiți și depozitați în interior. Frigul face plasticul ușor de spart. |
A se păstra departe de sursele directe de căldură în depozit pentru a preveni deformarea. |
Perne din material textil |
Mucegai, mucegai, deteriorarea rozătoarelor. |
Depozitați întotdeauna în interior într-un recipient sau pungă uscată, rezistentă la rozătoare. |
Nu lăsați niciodată perne afară iarna, chiar și sub huse. |
Aceasta este probabil cea mai frecventă întrebare adresată de proprietarii de restaurante cu spațiu de depozitare limitat. Răspunsul este da, dar cu avertismente semnificative.
Dacă trebuie să vă păstrați Mobilier de restaurant de 5 stele în aer liber, nu poți pur și simplu să arunci o prelată de plastic peste ea și să pleci. Prelatele din plastic captează umezeala, creând un efect de seră care accelerează putregaiul și rugina. În schimb, trebuie să utilizați huse de mobilier de înaltă calitate, respirabile, concepute special pentru utilizare în aer liber. Aceste huse permit aerului să circule, ținând ploaia și zăpada afară.
Sfaturi pentru depozitarea în aer liber:
Ridicați mobilierul: Nu lăsați picioarele așezate direct pe zăpadă sau pe trotuar umed. Puneți blocuri de lemn sau paleți dedesubt pentru a menține mobilierul de pe pământ.
Creați o pantă: dacă acoperiți mese, plasați o găleată sau o minge în centrul mesei sub capac. Acest lucru creează o formă de „cort” care forțează apa și zăpada să curgă mai degrabă decât să se acumuleze în mijloc.
Asigurați husele: vânturile de iarnă pot fi puternice. Utilizați corzi elastice sau legături pentru a fixa husele de picioare, astfel încât acestea să nu explodeze în timpul unui viscol.
Pentru multe restaurante, suprafața interioară este foarte importantă. Sacrificarea spațiului de luat masa pentru depozitare nu este o opțiune. Cu toate acestea, cu puțină planificare „în stil Tetris”, puteți încadra o cantitate surprinzătoare de mobilier într-o amprentă mică.
Stivuire: Majoritatea scaunelor comerciale sunt proiectate pentru a se stivui. Stivuiți-le cât mai sus posibil pentru a utiliza spațiul vertical.
Dezasamblare: Pentru mese, luați în considerare îndepărtarea blaturilor de pe baze. Puteți depozita blaturile de masă pe verticală pe un perete (cu căptușeală între ele) și puteți pune bazele împreună.
Unități în afara amplasamentului: Dacă restaurantul dvs. pur și simplu nu are încăpere, închirierea unei unități de depozitare cu climă controlată merită adesea costul. În comparație cu prețul înlocuirii mobilierului de 5 stele deteriorat , câteva luni de chirie reprezintă o cheltuială minimă.
1
Acordarea timpului pentru a vă curăța, pregăti și depozita în mod corespunzător mobilierul de exterior vă asigură că restaurantul dvs. arată la fel de impecabil în martie ca și în august. Mobilierul dumneavoastră spune oaspeților o poveste despre calitatea unității dumneavoastră. Răchita crăpată și metalul ruginit sugerează neglijență, în timp ce piesele curate, bine îngrijite sugerează lux și atenție la detalii.
Dacă descoperiți că inventarul dvs. actual nu a supraviețuit uzurii sezoanelor precedente, poate fi timpul să investiți în înlocuitori de calitate superioară. Senyuan Furniture Group este specializată în producție Mobilier de restaurant de 5 stele și mobilier de hotel conceput pentru a rezista rigorilor utilizării comerciale, păstrând în același timp o estetică sofisticată.
Planificând acum strategia de depozitare, vă protejați bunurile și vă asigurați că spațiul de luat masa în aer liber rămâne o destinație profitabilă și frumoasă pentru anii următori.
