باز کردن یک رستوران جدید یا تازه کردن فضای ناهارخوری نیاز به برنامه ریزی دقیق دارد، به خصوص در مورد مبلمان. مبلمان رستوران با کیفیت بر راحتی مهمانان شما تأثیر می گذارد، هویت برند شما را منعکس می کند و نیاز به مقاومت در برابر سایش روزانه دارد. اما گزینه های عمده فروشی قابل اعتماد را کجا می توانید پیدا کنید که کیفیت را با بودجه متعادل می کند؟
ادامه مطلب
هنگام تجهیز یک رستوران، تمایز بین مبلمان و تجهیزات بیش از آنچه فکر می کنید اهمیت دارد. در این بحث طبقه بندی، صندلی های بلند حد وسط جالبی را اشغال می کنند. درک محل سقوط آنها می تواند بر همه چیز از تخصیص بودجه گرفته تا پوشش بیمه و کسر مالیات شما تأثیر بگذارد.
ادامه مطلب
ممکن است منوی شما شایسته ستاره میشلین باشد، اما اگر صندلی راحت نباشد یا پارچه به نظر فرسوده شود، کل تجربه مهمان از بین می رود. در صنعت مهمان نوازی رقابتی، محیط فیزیکی اولین تصور را خیلی قبل از رسیدن پیش غذا ایجاد می کند. سرمایه گذاری روی اثاثه یا لوازم داخلی A Plus و مبلمان رستوران ممتاز یک حرکت استراتژیک است که نحوه درک مشتریان از برند شما و مدت زمان سرمایه گذاری شما را دیکته می کند.
ادامه مطلب
فضای یک رستوران تا حد زیادی به طراحی آن بستگی دارد. در حالی که غذا مشتریان را به داخل می آورد، راحتی و محیط تعیین می کند که آیا آنها بمانند یا برگردند. در قلب آن محیط، مبلمان شما قرار دارد.
ادامه مطلب
وقتی یک مهمان از درهای یک رستوران گذر می کند، تجربه آنها خیلی قبل از رسیدن پیش غذا شروع می شود. عطر آشپزخانه ممکن است اشتهای آنها را آزار دهد، اما این منظره بصری است که لحن احساسی را ایجاد می کند. نورپردازی، فاصله، و مهمتر از همه مبلمان، همه به عنوان یک میزبان بی صدا عمل می کنند و از غذاخوری در یک روایت خاص استقبال می کنند.
ادامه مطلب
همانطور که دما کاهش می یابد و چند هفته آخر فصل پاسیو از بین می رود، صاحبان رستوران ها با یک چالش تدارکاتی مکرر مواجه می شوند: با چیدمان فضای باز چه کار کنند. برای بسیاری از موسسات، ناهار خوری در فضای باز یک محرک درآمد قابل توجه در ماه های گرم است. با این حال، هنگامی که سرما به پایان رسید، آن دارایی در صورت عدم مدیریت صحیح می تواند به سرعت تبدیل به بدهی شود.
ادامه مطلب
وقتی یک مهمان وارد یک غذاخوری سطح بالا می شود، غذا فقط نیمی از داستان است. اتمسفر، نورپردازی و - مهمتر از همه - مبلمان صحنه را برای کل وعده غذایی آماده کردند. اگر یک صندلی ناراحت کننده باشد یا یک میز تکان بخورد، حتی نفیس ترین ظرف جذابیت خود را از دست می دهد. برای رستورانها و طراحان داخلی، یافتن مبلمان مناسب یک ماموریت پرمخاطره است. شما فقط صندلی نمی خرید. شما روی تجربه مهمان سرمایه گذاری می کنید.
ادامه مطلب
