Bewegliche Möbel werden schnell zu einem bestimmenden Merkmal des modernen Hotelrestaurantdesigns, da sie es ermöglichen, einen einzigen Raum ohne kostspielige Renovierungen an Frühstücksservice, private Abendessen, saisonale Menüs und Themenveranstaltungen anzupassen. Da sich die Erwartungen der Gäste hin zu personalisierten, sich ständig ändernden Erlebnissen verschieben
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